「スター★ドラフト会議」で川越シェフが「この子となら、またレシピ本が作りたい!」と才能をみとめた9才の子ども女将、こごま。そんな大人気の二人による奇跡のコラボレシピ本の誕生です!

いまや日本一の人気シェフである、イタリアンの貴公子、川越達也さん。その川越シェフが「スター★ドラフト会議」 (日本テレビ系列・火曜夜10時) にゲスト出演した際、9才の子ども女将、こごまちゃんに出会いました。目の前で手際よく魚をさばき、味つけをし、この料理がどんなお酒にあうかという説明とともに料理とお酒を振る舞ったこごまちゃん。その9才とは思えない、プロの料理人としての立居振舞に心から感動してしまった川越シェフ! 「こんなにすばらしい将来の可能性を秘めている人の応援をぜひともしたい。一緒にレシピ本を作りたい!」。そんな川越シェフの気持ちが、ついに実を結んで形になりました。この本は、こごまちゃんが作る「なつかし味の和食」レシピを、川越シェフが「おもてなしレシピ」にアレンジしたり、こごまちゃんご自慢のたれやソースを川越シェフが自分の料理にアレンジしたりと、年齢は違えどまさにプロの料理人二人のコラボレシピが満載。イタリアンも、和食も、毎日のおかずも、おもてなしメニューも、パスタもおつまみも、ぜーんぶこの1冊に。きょうから「使える」レシピが満載です!